Этнографический шок в Тана Тораджа
Посещение закрытых деревень с домами тонгконан, пещерных захоронений Лонда и знакомство с мистическими ритуалами, которые считаются самыми сложными и дорогими в мире.
13-25 сентября 14-26 октября
Авторский тур на Сулавеси
От мистических ритуалов Тана Тораджа до шикарных пляжей острова Банггай
Размер группы
до 10 человек
Стоимость
2200 €
впечатления
Ради чего стоит поехать
Сулавеси — остров, ломающий стереотипы об Индонезии. В центре нашего маршрута — загадочный Тана Тораджа, где сохранились древние ритуалы и уникальная архитектура домов-кораблей (тонгконан).
За 13 дней мы проедем остров почти от края до края:
-
Посетим аутентичные деревни, увидим древние захоронения и мистические обряды.
-
Поднимемся к кратерам действующих вулканов и поищем редких долгопятов в джунглях.
-
Поснорклим на островах архипелага Банггай и насладимся шикарными безлюдными пляжами .
Это путешествие для тех, кто ищет подлинную экзотику за рамками обычных туристических маршрутов.
Увидим уникальные дома тораджей
Познакомимся с культурой тораджей
Увидим древние загадочные захоронения
Поплаваем в мистическом озере
Увидим долгопятов
Посетим красивейшие водопады
Отдохнем на райских островах
Займемся снорклингом
Встретим экзотических животных
Поплаваем с китовыми акулами
Маршрут по дням
Программа тура
- Прилет в аэропорт Джакарты.
- Знакомство с группой и турлидером.
- Заселяемся в отель и отдыхаем перед началом нашего путешествия.
- Утром перелетаем на Южный Сулавеси, в город Макассар. По прилету едем в Раманг-Раманг. Это карстовая область, которая входит в состав национального парка Бантимурунг.
- Затем едем минут сорок до местного причала, садимся на лодку и плывем по реке, в окружении пальм, в небольшую деревушку в окружении колоритных и покрытых тропической зеленью карстовых холмов. Ближе к закату тут можно наблюдать как тысячи летучих мышей вылетают на охоту.
- Возвращаемся в отель, отдых
- С утра перелет 55 минут в город Палопо. Затем нас ждет переезд около 2-х часов в регион Тана Тораджа, знаменитый своими уникальными традиционными домами "тонгконан" и похоронными церемониями.
- Заедем в пещерные захоронения Лонда, очень атмосферное и загадочное место. Мы увидим пещерные склепы и традиционные куклы тау-тау, имеющие символическое значение в местной культуре. Этот район Индонезии отличается весьма экзотичными и мистическими древними ритуалами.
- Затем посмотрим скальные захоронения Lemo stone grave и заселяемся в отель на 2 ночи.
- С утра отправляемся в одну из старейших деревень Тораджа - Палава. Посмотрим, как устроены традиционные дома тораджей, познакомимся с их культурой и традициями
- Далее, заедем в Kalimbuang Bori, где находится мегалитический погребальный комплекс со 102-мя вертикальными менгирами.Здесь можно почувствовать атмосферу легенд прошлого, которые витают в этой местности.
- После, посетим смотровую Batutumonga и возвращаемся в отель.
- После завтрака заедем на местный рынок, где продают буйволов и затем отпраляемся в аэропорт Палопо, нас ждет перелет в Манадо, на север Сулавеси, с короткой пересадкой в Макассаре.
Манадо является культурной столицей народности минахаса. В прошлом, бывшие охотники за головами, минахаса утратили многие свои традиции. - Затем, переезд 2 часа в национальный парк Тангкоко.
- Заселяемся в отель две ночи.
- После завтрака отправляемся в национальный парк Тангкоко. Этот природный заповедник расположен у подножия двух вулканов и известен не только в Индонезии, но и в мире. Здесь живут сотни видов животных, в т.ч. много эндемиков и это отличное место для знакомства с уникальной природой Сулавеси.
- Нас ждет экскурсия по лесу, где есть шанс увидить хохлатых павианов, птиц носорогов, медвежьего кускуса.
- Вечером экскурсия в поисках долгопятов.
- После завтрака едем в аэропорт, нас ждет короткий перелет (1 час 5 минут) в Горонтало, очаровательный и спокойный город, расположенный на северном рукаве острова Сулавеси и укрытый в живописной бухте залива Томини.
- Заселяемся в отель на две ночи и едем исследовать старый форт Benteng Otanaha. Он имеет форму Коллизея и находится на вершине холме с видом на озеро Лимбото.
- в 6 утра отправляемся в прибрежную деревеньку Ботубарани плавать с китовыми акулами. Этих гигантов можно встретить в 30-ти метрах от берега.Мы берем местного оператора дрона, так что фото и видео будут отличными.Они питаются планктоном, стайной мелкой рыбой и совершенно безопасны.
- После плавания с акулами отправляемся на снорклинг и затем возвращаемся в отель
- Вечером едем в порт, загружаемся на паром и плывем 10 часов в Лувук. На пароме есть каюты для ночлега, они очень простые, но вполне нормальные для ночевки
- Приплываем в Лувук около 7 утра.Садимся по машинам и едем на один из самых красивых водопадов Индонезии- Piala waterfall. Это один из красивейших водопадов Индонезии.Он находится в окружении густого тропического леса.Лучи солнца проникают через кроны деревьев, отражаясь в изумрудной воде и каплях брызг, создавая совершенно магическую атмосферу.
- После Piala waterfall мы посетим еще один красивый водопад-Kamumu. Пообедаем в ресторане с морепродуктами и отправимся отдыхать в комфортный отель с бассейном.
- С утра едем в порт, садимся на спидбот и плывем около 1,5 часов на остров Салакан. Наша первая локация- озеро Paisu Pok. Вековые стволы деревьев под кристально чистой синей водой создают особую магию этого места. Здесь можно поплавать на лодочке или доске, просто понырять и сделать шикарные фото.
- Наша следующая локация- лагуна Paisubatango. Здесь можно поплавать в прохладной бирюзовой воде в окружении карстовых скал, поросших папоротниками и лианами.
- Заканчиваем наш день на красивом пляже Poganda и возвращаемся в отель.
- Эти два дня мы проведем на островах архипелага Банггай, занимаясь снорклингом, загорая на шикарных безлюдных пляжах, купаясь в теплых бирюзовых водах Моллукского моря и наслаждаясь красотой окружающей природы.
- Считается, что на территории парка проживает более ⅔ всех известных видов рыб Индо-Западной части Тихого океана. Здесь обитает около 90 видов рыб, 5 видов черепах, рифовые акулы, а если повезет, можно даже увидеть дюгоня – морскую корову.
- С утра нас ждет дорога обратно в Лувук, перелет в Джакарту и вылет домой. Пришла пора прощаться с удивительным островом Сулавеси.
Сохраните маршрут, пока он не потерялся
Вы сейчас закроете страницу и, наверное, не найдете уже этот маршрут
Отправим вам программу путешествия и вы позже сможете принять решение
Сохранить маршрутНаш маршрут
Карта тура
условия
Стоимость тура 2200 €
Входит в стоимость:
Проживание в комфортабельных отелях ( насколько это возможно в данной местности) по всему маршруту при условии размещения по два человека
Завтраки в отелях
Трансферы из/в аэропорт
Аренда транспорта с водителями на весь тур
Все экскурсии по программе
Аренда спидбота для морских поездок
Входные билеты ко всем достопримечательностям по маршруту
Билеты на паром
Ланчи на островах
Снаряжение для снорклинга
Сопровождение турлидером Expeditions Geo
Услуги местных гидов
Оплачивается отдельно:
Международный авиаперелет в Джакарту и обратно
Внутренние перелеты (~650 €)
Виза в Индонезию по прилету 30€
Обеды и ужины
Страховка (обязательно)
Личные расходы, чаевые местным гидам и водителям
Важно!
Наши экспедиции не включают международные перелеты. Мы не можем нести ответственность за изменения условий перелета авиа перевозчиками или требований аэропортов. Мы ограничиваемся исключительно консультационными услугами в подборе перелетов. За покупку и техподдержку отвечают авиакомпании, у которых были куплены билеты.
Сомневаетесь, что подойдет наш формат?
Ответим на любые вопросы и расскажем всё в деталях
Как мы работаем
Выберите программу и оставьте заявку на сайте.
С вами свяжется наш специалист по приключениям и обговорит все вопросы.
Вносите предоплату за тур 20%. Остальная сумма оплачивается турлидеру после встречи.
Собираетесь в путешествие
Забота и внимание
Мы создаем дружескую атмосферу одной команды
Безопасность
Все маршруты просчитаны до мелочей, все гиды проверены
Опыт
У нас 8-летний опыт организации туров и экспедиций
Адекватные цены
Мы создаем доступные по цене туры
Поддержка 24/7
Мы всегда на связи и поможем решить любой вопрос
Активность
Каждый тур-настоящее приключение, вы получите максимум эмоций
Кто ведёт программу
Дамир Абдразаков
Турлидер, основатель клуба
- Основатель Клуба путешествий "Expeditions Geo"
- Фотограф
- Предприниматель
- Член Русского Географического общества
- Много путешествовал по Малайзии, Индонезии, Брунею, Таиланду, Филлипинам,Танзании, Гонконгу, Сингапуру, Камбодже
- Хорошо знаком с историей, культурой, религией и традициями этих стран.
- Организовывал экспедиции по Сокотре и Суматре для съемочной группы программы «Невероятные истории»;
- Объездил всю Индонезию вдоль и поперек, знает такие уголки и закоулки, о которых не каждый индонезиец то слышал;
- Владеет индонезийским и малайским языками.
Иван Лешуков
Турлидер, сооснователь клуба
- Сооснователь Клуба путешествий "Expeditions Geo"
- За его плечами не много, ни мало- 50 вершин Индонезии
- Отлично и профессионально разбирается в экзотической флоре и фауне
- Просто загляните в его блог – кстати, самый крупный и полезный по этой стране в Рунете https://travel-to-parks.ru
- Организатор исследовательской экспедиции на Мадагаскар
Отзывы о туре
Отзыв о туре Эллы из Франкфурта
Отзыв о туре Марии и Валерия из Москвы
Отзыв о туре Дианы из Канады
Отзыв о туре Станислава Дробышевского
Отзыв о туре Марии и Леонида из Москвы
Отзыв о туре Ольги и Ксении
Галерея
Тур на остров Сулавеси в Индонезии: путеводитель по дикой природе и традициям Тораджа
Сулавеси — это часть Индонезии, скрытая от массового туриста. Остров, очертаниями напоминающий распускающийся цветок орхидеи, притягивает тех, кто ищет подлинную экзотику: от мистических ритуалов народа Тораджа до уникальных эндемиков, не встречающихся больше нигде на планете.
Если вы готовы сменить банальные пляжи на трекинг к действующим вулканам и погружение в уникальную местную культуру, — эта экспедиция для вас.
Об экскурсионном туре на Сулавеси в деталях:
- Локация: остров Сулавеси (от Макассара до Лувука).
- Длительность: 13 дней глубокого погружения.
- Группа: камерный формат до 10 человек.
- Стоимость: 2200 €.
Почему вам стоит отправиться на Сулавеси с турилдером «Expeditions Geo»?
В отличие от стандартных путевок, наш 13-ти дневный маршрут — это тщательно выверенная экспедиция. Мы не смотрим на достопримечательности, мы проживаем их:
Заповедная природа
Встреча с крошечными долгопятами, хохлатыми павианами и медвежьими кускусами в их естественной среде обитания.
Морской рай Банггай
Финальный аккорд — снорклинг или дайвинг в одном из лучших островов мира.
Ваш организованный тур по Сулавеси начнется в Джакарте, а дальше — под надежным крылом тур-лидера «Expeditions Geo» — вы отправитесь вглубь острова, где вулканы вздымаются к облакам, а легенды становятся реальностью.
Преимущества «Expeditions Geo»
Вам не нужно беспокоиться о бронировании местных билетов, стыковках или поиске трансферов в аэропортах.
Ваш комфорт — наша задача. Вам необходимо только добраться до Джакарты. С момента приземления и на протяжении всех 13 дней тура вас сопровождает опытный тур-лидер «Expeditions Geo». Группа перемещается по острову как единая команда, а все организационные вопросы и сопровождение в составе группы мы берем на себя.
Авторский тур на Сулавеси за гранью воображения
Сулавеси — это остров, который решительно ломает стереотипы об Индонезии. Здесь нет места приевшимся отельным комплексам. Вместо них — взрыв цвета, дикие танцы природы и культура, от которой по коже бегут мурашки. Это мир, где древние ритуалы Тана Тораджа сосуществуют с коралловыми рифами и почти нетронутой природой архипелага Банггай, а джунгли скрывают уникальных существ, будто сошедших со страниц фантастических романов.
Отдых на Сулавеси — это уникальное сочетание этнографии и экотуризма. Это единственное место на Земле, где можно увидеть наскальные захоронения народа Тораджа, встретить самых маленьких приматов —долгопятов — в их естественной среде обитания и понаслаждаться шикарными безлюдными пляжами всего за одну поездку.
Этот 13-дневный тур создан для тех, кто готов променять шезлонг на захватывающее путешествие в компании единомышленников.
Как добраться до Сулавеси?
Сулавеси — один из самых удаленных и самобытных островов Индонезии, но с «Expeditions Geo» путь сюда становится частью увлекательного путешествия, а не сложным квестом. Мы продумали логистику так, чтобы минимизировать ожидание и максимизировать впечатления.
Международный перелет в Индонезию
Путешествие начинается с рейса в Джакарту. Столица Индонезии — крупнейший авиахаб региона, куда выполняются регулярные рейсы из Москвы, СПб и других мегаполисов. Международный перелет в Индонезию и обратно, а также все внутренние перелеты вы оплачиваете самостоятельно, стоимость перелета не входит в цену тура на Сулавеси. Однако, мы предоставляем коньерж услуги по подбору нужных авиарейсов.
После Джакарты вас ждет перелет в международный аэропорт Султана Хасануддина в Макассаре — главные воздушные ворота Южного Сулавеси.
Внутренняя логистика и перелеты по острову
Остров Сулавеси огромен, и передвижение по нему на автомобиле заняло бы недели. Чтобы сэкономить время для самого интересного, наш маршрут включает использование местных авиалиний:
- Джакарта — Палопо (Тана Тораджа): всего 55 минут в полете вместо многочасового горного серпантина.
- Макассар — Манадо: перелет длительностью 1 час 45 минут, который перенесет нас из культурного центра юга к вулканам севера.
- Манадо - Горонтало 1 час
- Лувук - Джакарта с короткой пересадкой в Макассаре
Все внутренние трансферы оплачиваются отдельно (не входят в стоимость путешествия по Сулавеси).
Как пройдет наша экспедиция
Мы разделили эти 13 дней путешествия на три смысловых блока. Сначала погружаемся в мистику и странные традиции юга, затем перебираемся на север в нацпарк Тангкоко, а финал проводим на островах. Мы специально используем внутренние перелеты , чтобы не «убивать» целые дни на тряску в автобусах по горным дорогам — на Сулавеси они очень извилистые.
Программа активная, но без экстрима: мы будем часто ходить пешком, но после каждого насыщенного дня предусмотрен комфортный отдых.
Маршрут по дням: что на самом деле нас ждет
1
- Локация
- Макассар
- Что будем делать
- Встречаемся в аэропорту, заселяемся и ужинаем.
- Особенности локации
- Город шумный и жаркий, используем его как базу для отдыха после перелетов.
2
- Локация
- Тана Тораджа
- Что будем делать
- Летим в горы. Идем смотреть уникальные дома тораджей и мегалиты.
- Особенности локации
- Здесь прохладнее, чем на побережье. Дома реально огромные, на фото не передать масштаб.
3
- Локация
- Тана Тораджа
- Что будем делать
- Идем в пещеры с захоронениями и к горячим источникам.
- Особенности локации
- В пещерах специфическая атмосфера, много черепов и костей прямо под ногами. На любителя, но впечатляет.
4
- Локация
- Рамманг-Рамманг
- Что будем делать
- Возвращаемся в Макассар, изучаем древнюю наскальную живопись в пещерах.
- Особенности локации
- Очень фотогеничные скалы. Нужно будет немного пройтись пешком по тропам.
5
- Локация
- Томохон
- Что будем делать
- Перелет на север острова и переезд к подножию вулкана.
- Особенности локации
- Томохон — уютный городок в горах, здесь много цветов и свежий воздух.
6
- Локация
- Вулкан Локон
- Что будем делать
- Подъем на вулкан (около 1.5 часов) и прогулка к озеру Линоу вулканического происхождения.
- Особенности локации
- Подъем посильный, не альпинизм. У озера пахнет серой (проще говоря, тухлыми яйцами) — это нормально для вулкана.
7
- Локация
- Вулкан Махаву
- Что будем делать
- Обходим кратер по кругу, посещаем животных в центре реабилитации.
- Особенности локации
- Самый легкий трекинг за весь тур. В центре Тасикоки увидим тех, кого сложно встретить в лесу.
8
- Локация
- Заповедник Тангкоко
- Что будем делать
- Днем ищем обезьян, вечером в сумерках — маленьких долгопятов.
- Особенности локации
- В лесу много насекомых, нужны закрытые штаны. Долгопяты крошечные, увидим их в ветках деревьев.
9
- Локация
- Остров Бунакен
- Что будем делать
- Переезжаем на лодке на остров. По пути полюбуемся буйволами аноа.
- Особенности локации
- Аноа пугливые и маленькие. На острове начинается «пляжная» часть жизни без суеты.
10-11
- Локация
- Бунакен
- Что будем делать
- Снорклим или ныряем с аквалангом, загораем.
- Особенности локации
- Главная подводная фишка — коралловая стена, которая начинается сразу у берега. Рыб и черепах очень много.
12
- Локация
- Вылет
- Что будем делать
- Возвращаемся в Манадо и летим домой через Джакарту.
- Особенности локации
- Долгий путь домой, зато будет время разобрать гигабайты фото.
Коротко о быте в туре на остров Сулавеси
Летаем внутренними авиалиниями, чтобы не тратить по 10-15 часов на переезды по серпантинам.
Группа до 10 человек — это когда все помещаются в два минивэна и никто не ждет «того самого одного отставшего» по полчаса.
Много риса, морепродуктов и экзотических фруктов. В Индонезии еда бывает довольно острой — будьте готовы.
Что посмотреть в Макассаре?
Наше путешествие начинается в крупнейшем мегаполисе острова — Макассаре. Это не обычный транзитный пункт, это место, где местная культура раскрывается через историю и вкусы.
- Крепость Роттердам. Величественный форт XVII века, напоминающий о колониальном прошлом. Прогуливаясь по его территории, вы погрузитесь в историю мореплавателей и торговцев пряностями.
- Гастрономия и шоппинг. На колоритном центральном рынке Макассара (Pasar Sentral) можно попробовать блюда национальной кухни (например, знаменитый суп Coto Makassar) и приобрести сувениры ручной работы — от изысканного шелка до чеканки. Учтите, что здесь принято торговаться.
Чем известен Тана Тораджа?
Это высокогорный регион, который по праву считается одним из самых загадочных мест на планете. Это культурный феномен, не имеющий аналогов в мировом масштабе.
Вы увидите традиционные дома тонгконан, чьи массивные крыши в форме лодок устремлены в небо. Эти постройки символизируют связь с предками и космосом, а их фасады украшены резьбой и рогами буйволов.
Для народа тораджа смерть — это не конец, а важнейший переход. Их похоронные ритуалы — это многодневные церемонии, которые по значимости превосходят свадьбы. Мы посетим пещеры Лонда и скальные ниши, где покоятся усопшие под охраной кукол тау-тау.
У тораджей отсутствует понятие «ад». Считается, что чем выше в скале расположена могила усопшего, тем короче путь души к небесам.
Природа острова и незабываемый снорклинг
Завершающая часть экспедиции посвящена наблюдению за животными в естественной среде и исследованию океана.
Острова Банггай
Острова Банггай (Banggai Islands) — это скрытый от массового туризма архипелаг у восточного побережья Центрального Сулавеси. Это место славится первозданной природой, лазурными водами, уникальными озерами (такими как Paisu Pok) и безлюдными красивейшими пляжами, что делает его одним из самых недооцененных направлений.
Здесь отличный снорклинг, дайвинг, красивые водопады и развитая экосистема. Он идеально подходит для любителей приключений и уединенного отдыха вдали от туристических толп. Сюда не так просто добраться, но оно того стоит.
В поисках эндемиков в заповеднике Тангкоко
В джунглях Тангкоко мы познакомимся с уникальной фауной Сулавеси:
- Тарсиеры (долгопяты) — это самые маленькие приматы на Земле. Ночные существа с огромными глазами — главный символ острова.
- Хохлатые павианы — дружелюбные черные макаки, живущие большими семьями.
- Редкие виды животных: птицы-носороги, медвежий кускус и карликовый буйвол аноа.
Ваше путешествие за грань обыденного
Сулавеси — это портал в иную реальность, где законы современной цивилизации отступают перед величием природы и древних традиций. Здесь каждый день дарит открытие.
Это путешествие создано для тех, кто ищет глубины — в прямом и переносном смысле. За 12 дней вы увидите мир, который сохранил свою первозданную искренность и дикую красоту, недоступную массовому туризму.
Откройте новые горизонты с «Expeditions Geo»! Присоединяйтесь к нашей группе в авторском туре на Сулавеси, чтобы пройти этот путь в сопровождении экспертов и единомышленников. Позвольте нам изменить ваше представление о путешествиях навсегда!
Коротко о маршруте
Сулавеси от Тораджи до Банггай: суть маршрута
Главные факты 13-дневной программы: культура тораджей, эндемики Тангкоко, китовые акулы и острова Банггай.
Сколько дней длится тур и как построен маршрут?
Программа занимает 13 дней и делится на три блока: юг с регионом Тана Тораджа и карстами Раманг-Раманг, север с нацпарком Тангкоко и Горонтало, финал — на островах архипелага Банггай. Между регионами группа перемещается внутренними перелётами.
Чем этот маршрут отличается от тура «Раджа-Ампат и Сулавеси»?
Этот тур полностью проходит по Сулавеси и его архипелагу Банггай: с плаванием с китовыми акулами у Ботубарани, паромом в Лувук и озером Paisu Pok. В комбинированном 14-дневном туре вместо Банггай — острова Раджа-Ампат с райскими птицами и снорклингом в Коралловом треугольнике.
Какие активности в программе?
В программе указаны пещерные захоронения Лонда и мегалиты Тана Тораджи, поиск долгопятов и хохлатых павианов в Тангкоко, плавание с китовыми акулами в 30 метрах от берега, водопады Piala и Kamumu, озеро Paisu Pok и два дня снорклинга на безлюдных пляжах Банггай.
Какой сезон описан на странице?
Опубликованные даты — 13–25 сентября и 14–26 октября. В разделе вопросов идеальным периодом назван относительно сухой сезон с марта по ноябрь, а самые масштабные церемонии в Тана Тораджа обычно проходят в августе.
Вопросы и ответы
-
Когда лучше ехать на Сулавеси?
Идеальное время для посещения острова — с марта по ноябрь. В этот период на острове относительно сухой сезон: море максимально прозрачное для снорклинга и дайвинга, а в Тана Тораджа проходят самые масштабные культурные церемонии (обычно в августе).
С конца ноября по февраль наступает сезон дождей, который осложняет трекинг в нацпарках и морские прогулки.
-
Чем знаменит Тана-Тораджа?
Тана-Тораджа знаменит своей уникальной и сложной погребальной культурой, которая является центральной частью жизни народа Тораджа.
-
Тонгконан. Это уникальные дома с крышами в форме лодки/корабля.
-
Похоронные обряды (Rambu Solo) самые сложные и дорогие в мире. Это многодневные праздники с жертвоприношением буйволов и свиней.
-
Тау-Тау. Деревянные резные фигуры, которые являются портретными изображениями умерших и размещаются на скалах или балконах гробниц.
-
Скальные захоронения. Гробы часто помещают в пещеры или вырубленные в скалах ниши высоко над землей.
-
-
Безопасно ли посещать церемонии Тораджа?
Да, это абсолютно безопасно и официально разрешено. Народ тораджа очень гостеприимен и считает присутствие иностранных гостей на церемониях добрым знаком, повышающим престиж семьи. Однако это не «шоу для туристов», а реальное событие, поэтому мы соблюдаем несколько правил:
- Этикет. Наш тур-лидер подскажет, где можно стоять и как правильно фотографировать, чтобы не мешать процессу.
- Дресс-код. Мы рекомендуем закрытую одежду темных или приглушенных тонов в знак уважения к традициям.
- Специфика. Важно понимать, что ритуалы включают жертвоприношения животных (буйволов и свиней). Если вы очень впечатлительны, турлидер поможет вам осмотреть архитектуру деревни, минуя эпицентр этих событий.
-
Что попробовать из еды в Макассаре?
Макассар считается гастрономической столицей Сулавеси. Местная кухня сытная, пряная и очень самобытная. Вот три главных блюда, которые нельзя пропустить:
- Coto Makassar — густой и ароматный суп на говяжьем бульоне с добавлением молотого арахиса и целого букета специй. Его традиционно едят с кетупатом (рисом, сваренным в плетеных пальмовых листьях).
- Konro — гигантские говяжьи ребра. Их подают либо в виде наваристого темного супа (Sop Konro), либо обжаренными на гриле под густым арахисовым соусом (Konro Bakar). Это «визитная карточка» города.
- Pisang Epe — местный десерт для вечерних прогулок по набережной Лосари. Это сплющенные бананы, обжаренные на углях и политые соусом из тростникового сахара (иногда с добавлением сыра или шоколада).
Макассар — портовый город, поэтому здесь стоит заказать Ikan Bakar (рыбу на гриле). Ее готовят максимально просто и подают с острым соусом самбал.
Другие туры
Свяжитесь с нами
любым удобным способом, и мы ответим на все ваши вопросы
Почта:
expeditionsgeo@mail.ru
Сохраните маршрут, пока он не потерялся
Мы отправим его на вашу почту
